Viele im Garten wachsenden Pflanzen sind an das Klima in unseren Regionen gewöhnt und überstehen den Winter unbeschadet ohne irgendwelche Schutzmaßnahmen. Sich findet sich aber auch das ein oder andere schutzbedürftige Gewächs auf dem eigenen Fleckchen Erde. Daher steht jetzt für die meisten Hobbygärtner der Winterschutz für Stauden und Gehölze an. Zu den Pflanzen die man vor Frost schützen sollte gehören unter anderem Fuchsien, Hortensien, Kamelien und einige Arten von Rhododendren. Diese empfindlicheren Arten sollten nach Möglichkeit bereits beim Anpflanzen an einem geschützten und möglichst warmen Platz im Garten untergebracht werden. Auch Rosen sind empfindlich gegenüber Frost und sollten entsprechend geschützt werden.
Die einfachste Möglichkeit Pflanzen vor Kälte und Frost zu schützen ist die Abdeckung des Bodens mit Laub, Stroh, Kompost oder Zweigen von Nadelgehölzen. Über kleinere Gewächse können Hauben aus Plastik oder Glas gestülpt werden. Diese kann man zusätzlich mit Laub ausstopfen. Auch ein umgedrehter, ausreichend großer Blumentopf ist gut geeignet. Für größere Pflanzen gibt es in Baumärkten und Gärtnereien Strohmatten, Acrylfaser-Vlies oder Jutesäcke zum einwickeln. Auch Plastikfolien erfüllen hier den Zweck und eignen sich auch sehr gut zum Schutz für Kübel- oder Topfpflanzen.